زعفران یکی از ارزشمندترین ادویههای جهان است که در ایران کشت میشود و از گل کروکوس ساتیوس (Crocus Sativus) به دست میآید. این ادویه نهتنها در آشپزی، بلکه در داروسازی، صنایع آرایشی و حتی به عنوان یک محصول صادراتی ارزشمند ...
کمکاری تیروئید (Hypothyroidism) زمانی رخ میدهد که این غده بهاندازه کافی هورمون تولید نکند. اختلال این هورمون موجب بروز علائمی مانند خستگی، کاهش وزن، خشکی پوست و اختلالات خواب میشود. درمان این مشکل غالباً با داروهای هورمونی صورت میگیرد؛ اما ...
گرانترین نوع زعفران کدام است؟ اگر میخواهید پاسخ دقیقی برای این سؤال پیدا کنید، ابتدا باید انواع زعفران را بشناسید. هر نوع زعفران ویژگیهای خاص خود را دارد که بر کیفیت، عطر، رنگ و البته قیمت آن تأثیر میگذارد. در ...
ته دیگ ماست زعفران، جزء لاینفک سفرههای رنگین مهمانیهای ایرانی است. اگرچه درستکردن تهدیگ زعفرانی یکی از سادهترین راههای پخت برنج است؛ اما رعایت دستورالعملهای حرفهای درستکردن آن، میتواند طعم جذابتر و لذیذتری را ایجاد کند. اگر دوست دارید بهترین ...
برنج یکی از غذاهای اصلی سفره ایرانی است و برای مجالس و مهمانیها معمولاً با زعفران و زرشک تزیین میشود. این ترکیب جذاب، علاوهبر رنگ و لعاب زیبا، عطر و طعمی دلپذیر به غذا میدهد؛ اما تزیین برنج با زعفران ...
ما به شما حقیقت را میگوییم! کاشت زعفران گلخانه ای آسان نیست؛ اما در صورت فراهمکردن شرایط محیطی و رعایت نکات ریز و درشت، میتوان زعفران را به روش ایروپونیک در گلخانه کشت کرد. این روش تفاوتهای زیادی با کاشت ...
زعفران ادویهای گرانقیمت است که از گلی به نام کروکوس به دست میآید. رنگ گلبرگهای این گل، بنفش و ارغوانی است و سه کلاله قرمز و آتشین در میانه آن خودنمایی میکنند. این کلالهها همان رشتههای زعفران ناب و خالص ...
آیا زعفران خواب آور است؟ نوشیدن زعفران یکی از راهکارهای مؤثر طب سنتی برای بهبود کیفیت خواب محسوب میشود. بسیاری از افراد برای داشتن خوابی عمیق و آرام، پیشاز خواب یک فنجان دمنوش زعفران مینوشند؛ اما علت این موضوع چیست؟ ...
زعفران محصولی است که بهدلیل طعم بینظیر، رنگ زیبا و خواص متعدد کاربردهای گستردهای در آشپزی، داروسازی و ساخت لوازم آرایشی دارد. با توجه به قیمت بالای این محصول، انتخاب زعفران باکیفیت از اهمیت زیادی برخوردار است. بسیاری از افراد ...
زعفران بهعنوان یکی از ارزشمندترین و گرانترین ادویههای جهان، جایگاه ویژهای در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی دارد. این گیاه خوشرنگ با نام طلای سرخ نیز شناخته میشود و بهدلیل فرایند دشوار برداشت و تولید، قیمت بسیار بالایی دارد. حتماً ...
