زعفران ادویه‌ای گران‌قیمت است که از گلی به نام کروکوس به دست می‌آید. رنگ گلبرگ‌های این گل، بنفش و ارغوانی است و سه کلاله قرمز و آتشین در میانه آن خودنمایی می‌کنند. این کلاله‌ها همان رشتههای زعفران ناب و خالص هستند که پس‌از طی‌کردن مراحل آماده‌سازی به دست مصرف‌کننده می‌رسد. کشور ما به‌عنوان قطب اصلی تولید این ادویه باارزش شناخته می‌شود و تأمین‌کننده اصلی زعفران در دنیا محسوب می‌شود. یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین موارد استفاده از این طلای سرخ، تهیه دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های گرمی نظیر چایی زعفران است. این نوشیدنی‌ها علاوه‌بر عطر و طعم فوق‌العاده و بی‌نظیر خود، خواص بسیاری برای سلامت جسم و روح انسان دارد. در ادامه سعی داریم در مورد خواص چای زعفران و طرز تهیه آن بیشتر صحبت کنیم. با ما همراه شوید.
برای تهیه چای خوشمزه با زعفران به رشتههای خوش‌رنگ، اصیل و باکیفیت این گیاه نیاز خواهید داشت. بهتر است زعفران را از برندها و فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید تا از اصالت و کیفیت آن اطمینان داشته باشید. آبجوش و چای خشک را داخل قوری بریزید و رشتههای زعفران را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید کاملاً دم بکشد. شما میتوانید به‌جای رشتههای کامل از زعفران پودرشده هم استفاده کنید. البته بهتر است زعفران را به‌صورت رشته‌ای خریداری و خودتان آن را پودر کنید. برای غنی‌کردن عطر این نوشیدنی میتوانید از چوب دارچین، هل یا زنجبیل هم استفاده کنید. چای خود را با نبات، عسل یا هر نوع شیرین‌کننده مورد علاقه میل کنید و از عطر و طعم دلچسب آن لذت ببرید.
ما ایرانی‌ها عاشق نوشیدن چای هستیم؛ اما چه کسی می‌تواند منکر این موضوع شود که چایی زعفران را حتی بیشتر از چای معمولی دوست می‌داریم؟ فواید چای زعفران اما می‌تواند افراد را ترغیب کند تا علاوه‌بر لذت بردن از آن بر خواص بی‌نظیرش نیز آگاهی داشته باشند:
| فواید چای زعفران | توضیحات |
| بهبود خلق‌وخوی | کاهش اضطراب و افسردگی، افزایش دوپامین و سروتونین |
| بهبود خواب | افزایش کیفیت و مدت خواب، افزایش سطح ملاتونین |
| ضد التهاب و ضدسرطان | مبارزه با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از بیماری‌های مزمن |
| بهبود علائم پریود | تقویت خلق‌وخو و کاهش دردهای شکمی |
| افزایش سلامت چشم | محافظت از شبکیه و بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده |
| تقویت سلامت قلب | کاهش فشار خون، قند و کلسترول |
| بهبود علائم آلزایمر | بهبود حافظه و کنترل پیشرفت بیماری |
| کمک به کاهش وزن | کنترل اشتها و سرکوب میل به غذا |
| سلامت پوست | روشن‌کنندگی پوست و کاهش علائم پیری |
روشن‌ترین پاسخی که به پرسش چای زعفران برای چی خوبه می‌توان داد این است که زعفران خلق‌وخوی افراد را بهتر می‌کند و موجب شادی و نشاط آن‌ها می‌شود. یافته‌های علمی نشان می‌دهند که این ترکیب جذاب و خوشمزه تأثیر قابل‌توجهی بر روی اضطراب و افسردگی دارد و علائم آن‌ها را کاهش میدهد. زعفران در ترکیبات خود دارای عناصری به نام کروسین و سافرانال است. این عناصر بر انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز انسان اثر مثبت می‌گذارند و موجب افزایش سطح دوپامین و سروتونین مغز می‌شوند.
سروتونین و دوپامین موادشیمیایی هستند که احساس سرخوشی و لذت را به وجود می‌آورند و حال روحی انسان را خوب می‌کنند. در واقع مصرف چای با زعفران می‌تواند یک راه‌حل طبیعی و بی‌خطر برای برخی از مشکلات روحی و روانی محسوب شود. البته رعایت تعادل در مصرف این نوشیدنی و سایر ترکیبات آن اهمیت بسیاری دارد. البته برای مشکلات حاد و ریشه‌ای باید به پزشک و روانپزشک مراجعه شود و تحت درمان دارویی قرار گرفت.
تحقیقات علمی نشان می‌دهند که کروسین موجود در زعفران می‌تواند کیفیت خواب و مدت‌زمان آن را افزایش بدهد و آرامش بیشتری به جسم و روح انسان ببخشد. محققان تصور می‌کنند که ترکیبات موجود در زعفران قادرند سطح هورمون ملاتونین را در مغز انسان افزایش بدهند. ملاتونین هورمون تنظیم‌کننده خواب است و ترشح بیشتر آن می‌تواند به خوابی عمیق‌تر و طولانی‌تر منجر شود. میتوانید مقاله مربوط به خواص زعفران برای بهبود کیفیت خواب را برای اطلاعات بیشتر در مورد عملکرد زعفران بر خواب مطالعه کنید.
زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد ضدالتهاب است. عناصر فعال در این گیاه نظیر کروسین، کروسیتین، پیکروکروسین و سافرانال در بدن انسان با رادیکال‌های آزاد مبارزه و با نابودی آن‌ها از آسیب‌های سلولی و ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان جلوگیری می‌کنند. این ترکیبات همچنین دارای خواص ضدالتهابی قوی هستند که نقش پررنگی در سلامت عمومی بدن ایفا می‌کنند.
چای زعفران برای پریودی به‌عنوان ترکیبی شفابخش و تسکین‌دهنده عمل می‌کند. اولین تأثیر این نوشیدنی در این دوران، تقویت خلق‌وخو و کاهش علائم افسردگی یا همان pms است. این ماده با افزایش سطح سروتونین و دوپامین در مغز کمک می‌کند تا افراد احساس بهتری داشته باشند و بتوانند روحیه و حالات خود را تحت کنترل بگیرند. همچنین تحقیقات علمی نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در زعفران به کاهش انقباضات ماهیچه‌های رحم کمک می‌کنند و از این طریق، موجب کاهش دردهای شکمی می‌شوند.فواید زعفران برای زنان برای همه آشکار است.
محققان اثبات کرده‌اند که غلظت بالای کاروتنوئیدها در زعفران می‌تواند بر سلامت چشم تأثیر مثبت بگذارد و از شبکیه و عدسی‌های آن محافظت کند. این ترکیبات قادرند بافت‌های آسیب‌دیده چشم را که در اثر کهولت سن ایجاد می‌شوند، بازسازی کنند و عملکرد آن را بهبود ببخشند.
ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران موجب تقویت سیستم قلب و عروق انسان می‌شوند. این ترکیبات با کاهش فشار خون، قند و کلسترول به بهبود سلامت رگ‌ها کمک و از گرفتگی آن‌ها جلوگیری می‌کنند.
مطالعات نشان می‌دهند که ترکیباتی نظیر کروسین می‌توانند بر اختلالات یادگیری و حافظه تأثیر بگذارند و موجب بهبود این علائم شوند. کروسین یک ترکیب شیمیایی است که در زعفران به‌وفور یافت می‌شود. این ماده ارزشمند با کندکردن روند پیشرفت آلزایمر و مشکلات شناختی ناشی از آن می‌تواند به بهبود شرایط افراد مبتلا به این عارضه و کنترل آن کمک کند.
برخی از تحقیقات علمی نشان می‌دهند که مصرف چایی زعفران و دیگر ترکیبات این ماده ارزشمند می‌تواند به کنترل اشتها و سرکوب میل به غذاخوردن کمک کند. هرچند مصرف زعفران به‌تنهایی برای یک کاهش وزن ایدئال کافی نیست؛ اما استفاده از آن در کنار یک رژیم غذایی سالم و استاندارد عاملی کمک‌کننده محسوب می‌شود.اطلاعات بیشتر در مورد خواص زعفران برای لاغری مقاله آن را مطالعه کنید.
چایی زعفران حاوی مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین c است که به روشن‌تر‌شدن پوست صورت کمک می‌کند و علائم پیری را کاهش میدهد. این ترکیب همچنین از آسیب‌های اشعه خورشید بر پوست صورت جلوگیری می‌کند و تغییر رنگدانه‌های پوستی را به حداقل می‌رساند.نحوه استفاده از زعفران برای پوست و آشنایی بیشتر با نحوه عملکرد زعفران برای پوست مقاله مربوط به آن را مطالعه کنید.
سخن پایانی
زعفران به‌عنوان اصیل‌ترین و باارزش‌ترین ادویه در دنیا خواص و مصارف مختلفی دارد. استفاده از این ادویه برای تهیه چایی زعفران یکی از راحت‌ترین راه‌های بهره‌مندی از خواص فوق‌العاده این ترکیب به‌شمار می‌رود. انواع نوشیدنی‌های زعفرانی علاوه‌بر تأثیرات مثبت بر سلامت جسم و روح، عطر و طعم جذابی دارند که در هیچ نوشیدنی دیگری یافت نمی‌شود. برای تجربه این حس عمیق و لذت‌بخش و بهره‌مندی از خواص فوق‌العاده آن باید از زعفران ناب و خالص استفاده شود. برای خرید زعفران نگین اصل و باکیفیت، زعفران سیده به‌عنوان یک مرجع معتبر، بهترین انتخاب برای شماست. فروشگاه زعفران سی ده ،مرجع قیمت زعفران،تمامی انواع مدل های زعفران اعم از زعفران سوپر نگین ،پودر زعفران ، زعفران ممتاز ، زعفران پاکتی و زعفران کیلویی را با مناسب ترین قیمت زعفران تربت حیدریه ارائه میدهد.
سوالات متداول
۱. چای زعفران چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
چای زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. همچنین، این چای به کاهش استرس، بهبود خلق‌وخو و کیفیت خواب کمک می‌کند.
۲. آیا چای زعفران برای کاهش وزن مفید است؟
بله، چای زعفران می‌تواند به کاهش اشتها و کنترل میل به غذا کمک کند. ترکیبات فعال موجود در زعفران متابولیسم را تقویت کرده و به چربی‌سوزی کمک می‌کنند. البته، مصرف آن باید در کنار یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم باشد.
۳. آیا مصرف چای زعفران عوارض جانبی دارد؟
مصرف متعادل چای زعفران معمولاً بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث سردرد، سرگیجه یا کاهش فشار خون شود. زنان باردار نیز باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند، زیرا زعفران ممکن است روی بارداری تأثیر بگذارد.
زعفران نیم گرم ممتاز
۸۲,۰۰۰ تومان
زعفران سوپر نگین 1 مثقال با بسته بندی خاتم
۵۹۸,۰۰۰ تومان
زعفران ممتاز پاکتی 1 گرمی
۱۵۰,۰۰۰ تومان
زعفران 1مثقالی ممتاز پاکتی
۶۰۰,۰۰۰ تومان
زعفران 4 گرمی ممتاز پاکتی
۵۳۰,۰۰۰ تومان
زعفران نگین نیم گرم
۹۰,۰۰۰ تومان
زعفران نگین 4 گرم
۵۳۷,۰۰۰ تومان
زعفران نیم مثقال آویز ممتاز
۳۲۶,۰۰۰ تومان
زعفران نگین 1 مثقال
۵۹۸,۰۰۰ تومان
زعفران 3 گرمی ممتاز پاکتی
۴۲۰,۰۰۰ تومان
زعفران نیم مثقال آویز ممتاز
۳۲۶,۰۰۰ تومان
زعفران نگین نیم گرم
۹۰,۰۰۰ تومان
زعفران نگین 4 گرم
۵۳۷,۰۰۰ تومان
زعفران 3 گرمی ممتاز پاکتی
۴۲۰,۰۰۰ تومان
زعفران سوپر نگین 50 گرم با پک چوبی
۶,۵۰۰,۰۰۰ تومان
حقوق مادی و معنوی وب سایت متعلق به شرکت ارکا زرین بویا می باشد. طراحی سایت فروشگاهی دایوپلاس