نگین

زعفران نگین زیباترین نوع زعفران است، خرید زعفران نگین به  دلیل مرغوب بودن آن، یکی از انتخاب افراد است؛ اما این نوع زعفران بیشتر برای صادرات مورد استفاده قرار می‌گیرد که با نام زعفران صادراتی شناخته می‌شود. از مهم ترین انواع زعفران نگین میتوان به سوپر نگین ، نگین درجه دو ، نگین پرسی و شبه نگین اشاره کرد. هرچه قلم های زعفران نگین درشت تر باشد قیمت آن گرانتر میشود. در ادامه همراه ما باشید تا بیشتر با زعفران نگین آشنا شویم.

معرفی زعفران نگین:

از ویژگی‌هایی که زعفران نگین را نسبت به دیگر انواع زعفران‌ها منحصربه فرد می‌کند، می‌توان به مواردی چون یک‌دست بودن رنگ قرمز و خوش‌رنگ بودن آن، بالا بودن نظم رشته‌های کلاله، داشتن عطر بسیار زیاد، کلاله‌های کاملا از هم جدا و قلم‌های درشت زعفران‌های نگینی اشاره کرد و به جرات می‌شود گفت که این ویژگی‌ها، خرید زعفران نگین را با ارزش و برای صادرات مناسب کرده است.

کاربرد زعفران نگین:

از زعفران نگین به دلیل خوش‌رنگ بودن آن برای رنگ‌دهی بهتر و افزایش طعم و عطر غذا استفاده می‌شود؛ بنابراین مهم‌ترین کاربردهای زعفران نگین را میتوان اینگونه توصیف کرد:

• استفاده در انواع شربت‌ها و همچنین چایی به عنوان طعم‌دهنده
• استفاده در انواع برنج‌ها و خورشت‌ها
• استفاده برای رنگ‌دهی به برخی از شیرینی‌های محلی

مشخصات زعفران نگین

بطور کلی مشخصات زعفران نگین اینگونه است :
1. زعفران نگین خوش رنگ و قرمز است
2. کلاله ها از هم جدا هستند
3. دارای قلم های درشت
4. رشته های کلاله دارای نظم بالا است
5. عطر بسیار بالایی دارند
6. بدون فرخوردگی یا خیلی کم

آشنایی با انواع زعفران نگین:

در این بخش با معرفی انواع این نوع زعفران، می خواهیم شما را در انتخاب خرید زعفران نگین راهنمایی کنیم؛ پس در ادامه همراه ما باشید.

1.     زعفران سوپر نگین

یکی از بهترین نوع زعفران‌ نگین محسوب می‌شود به گونه‌ای که شهرتی جهانی دارد و نسبت به کیفیت و درجه یک بودن آن، قیمتی بالاتر از انواع دیگر زعفران‌های نگینی را به خود اختصاص داده است. در واقع از این نوع زعفران برای صادرات به کشورهایی چون چین، هند، ژاپن و کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.

2.     زعفران نگین درجه دو

زعفران نگین درجه 2 که از کیفیتی کمتری نسبت به زعفران سوپر نگین برخوردار است بازهم برای صادرات مناسب می‌باشد و طرفداران مخصوص به خود را دارد.

3.     زعفران نگین پرسی

زعفران نگین پرسی که با نام زعفران اتوی نیز شناخته می‌شود، نسبت به سایر انواع زعفران‌های نگینی دارای روش متفاوتی از نحوه خشک کردن می‌باشد که به تازگی سروصدای زیادی به راه انداخته است. نحوه خشک کردن آن به این صورت است که سرکلاله زعفران را تحت فشار فیزیکی یا فشار هوا به صورت تخت یا شمشیری قرار می‌دهند.

4.     زعفران شبه نگین

این زعفران گرچه دارای کیفیت پایین‌تری نسبت به دیگر موارد نام برده شده تاکنون است، اما اکثر افراد در  بسته‌بندی زعفران‌ نگینی از این نوع  استفاده می‌کنند.

تفاوت میان زعفران نگین و سرگل

تشخیص دادن زعفران نگین و سرگل برای بسیاری از افراد که در رابطه با زغفران سررشته ای ندارند سخت است، چون این دو محصول به یکدیگر شبیه هستند و فرقشان این است که زعفران نگین از نظر طول کلاله بزرگتر و صاف و بدون فر خوردگی می باشد، شکستگی ندارد و کلاله ها ضخیم می باشد اما در زعفران سرگل طول کلاله کوتاه تر و سرگل کمی فرخوردگی دارد و ممکن است شکستگی هم داشته باشد و کلاله های زعفران سرگل دارای ضخامت کوچیک و بزرگ می باشد.

در نهایت….

بعد از آشنایی با بهترین نوع زعفران، اگر قصد خرید زعفران نگین را دارید کافیست با کارشناسان ما در  مجموعه فروش سی ده در تماس باشید تا ابتدا اگر سوالی داشتید به آن پاسخ داده شود و در ادامه با خیالی راحت به ثبت درخواست محصول خود بپردازید.