ارتباط بین زعفران و تپش قلب طبق تحقیقات صورت گرفته به اثبات رسیده است. همانقدر که زعفران دارای خواصی چون تقویت قلب و سلامت عروق خونی، توانایی ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی، کاهنده فشار و غلظت خون و غیره است، به ...
طرز تهیه زعفران غلیظ صرفاً یک مرحله ساده در آشپزی نیست بلکه در واقع، راز اصلی خوش عطر و رنگ شدن غذاهای ایرانی درست همینجاست. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که علیرغم خرید زعفران اصل و گرانقیمت، زمانی ...
برای مادرانی که به دنبال داشتن تغذیه سالم و کنترل شده بعد از زایمان خود هستند، مصرف زعفران در شیردهی یکی از مسائل مهم و اساسی میباشد. از جنبه فیزیولوژی و غددی، بدن مادر در این دوران شرایط حساس و ...
عیار زعفران چیست و چرا اهمیت پیدا کرده است؟ حتما راجع به عیار طلا شنیده اید و می دانید که هر چقدر عیار آن بالاتر باشد، طلای مورد نظر نیز خلوص و کیفیت بیشتری را به همراه خواهد داشت. این ...
رنگ زعفران یکی از مهمترین نشانههای کیفیت و اصالت این ادویه گرانبهاست. زعفران بهعنوان طلای سرخ شناخته میشود و نقش مهمی در طعم، رنگ و حتی خواص دارویی غذاها دارد. اما بسیاری از افراد نمیدانند که تفاوت در رنگ زعفران ...
زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان، همیشه با دقت وزنکشی و قیمتگذاری میشود. در بازار ایران، هنوز هم بیشتر فروشندهها به جای گرم یا کیلو، از واحد مثقال برای اندازهگیری زعفران استفاده میکنند. همین موضوع باعث شده خریداران، مخصوصاً افراد ...
وقتی که صحبت از خرید بهترین زعفران جهان میشود، مساله صرفاً انتخاب یک ادویه نیست بلکه گزینش یک تجربه، یک محصول باکیفیت و یک سرمایهی کوچک اما با ارزش است. ایران با تولید بیش از 90 درصد زعفران جهان، جایگاه ...
در این مقاله، به بررسی قیمت گل زعفران، میپردازیم. هدف ما این است که شما بهعنوان خریدار، فروشنده یا فردی علاقهمند به این ادویهٔ ارزشمند، بتوانید با دیدی روشن و آگاهانهتر تصمیم بگیرید. فروشگاه اینترنتی سیده (seedeh.com) یکی از منابع ...
تفاوت زعفران سوپرنگین و زعفران نگین در یک جمله خلاصه میشود: سوپرنگین لوکستر، تیرهتر، ضخیمتر و معمولاً بهصورت صنعتی خشک میشود، در حالی که زعفران نگین کمی روشنتر، اقتصادیتر و اغلب با روش سنتی فرآوری میگردد. هر دو کاملاً قرمز، ...
اگر بهدنبال زعفران اصل، خوشعطر، پررنگ و مطمئن هستید، خرید زعفران قائنات یکی از بهترین انتخابهاست. زعفران قائنات بهدلیل شرایط آبوهوایی ایدهآل منطقه، خاک حاصلخیز و روشهای دقیق کشت و برداشت، از نظر عطر، رنگدهی، طعم و خلوص در بالاترین ...
